きのこ

秋に旬の食材といえばきのこ類ですね

きのこ類に豊富に含まれる食物繊維には、消化管の運動を活発にし、
排便量を増やす働きがあるので、便秘に効果的です。

そのほか、腸管内でコレステロールや発がん性物質などを吸着し、
排便をうながす作用もあることから、生活習慣病や大腸がんなどの予防にも
効果を発揮するといわれています。