こんにちは！
もう梅雨明けしたのでしょうか？
大阪はむちゃくちゃ暑いです
昨日、お話しました冷や奴はなぜ夏バテにいいのか？豆腐についてお話します。
「畑の肉」と呼ばれる大豆を主原料にする豆腐は、必須アミノ酸がバランスよく含まれる良質のタンパク質をはじめ、コレステロールを代謝するリノール酸、ビタミンB1、ビタミンE、カリウムなど栄養が豊富です。
また、大豆オリゴ糖が主成分である糖質も含まれているため、腸の働きを整えて、消化吸収を助ける作用もあります。
胃腸が弱って食欲のない時でも、豆腐を食べれば栄養補給になるだけでなく、機能ダウンした胃腸を優しくサポートし、食欲を増進してくれます。